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遭遇历史最低价,从猛赚到巨亏,养黑鱼像炒股,现在总算有所好转了!

2019-06-21 16:16:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 2495 次 我要评论
去年下半年到现在今年上半年,我国的黑鱼养殖业进入一个低谷期,由于养殖量增加太多,过去近一年的时间里,黑鱼塘口收购价格很低,最低的时候统货只有5元/斤,养得越多亏得越狠,养殖户苦不堪言。尽管价格很低,但是开春后养殖户慢慢卖鱼,存塘量也有所消耗,近期各地鱼价也有所回暖。但各地的存塘量还是很大,只是相对前一阵子少了一些,供大于求的情况依然存在,所以下一阶段,黑鱼价格想继续上涨的,估计也会有难度。不过总归是涨价了,亏损率已经大大下降了,养殖户的压力稍微缓解了一些。

过去一个周期里,黑鱼的价格大起大落,让养殖户有了一种炒股票的感觉。在鱼价最好的时候,统货收购价格稳定在10元/斤以上,2斤以上大鱼价格涨到过15元/斤,产量高如佛山顺德一带每亩能赚10万以上;4月份,鱼价到了最低的时候,塘口价格最低5元/斤都不到,大鱼价格6元/斤不到,最低价阶段,全线亏损,整个行业一片哀嚎,即便是在“毒黑鱼”事件发生以后,黑鱼的价格也没有今年4月份那么差。一方面是过去的一个养殖周期里黑鱼的养殖量成倍增加,供需端严重失衡;另一方面淡水鱼的总体行情不好,常规鱼不理想,特种鱼也不是所有品种都走俏。由于成鱼价格猛跌,今年黑鱼苗的生产量尽管减少了,但还是不好卖,开春的放苗量也大大减少了。
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好在进入5月份之后,黑鱼价格陆续有所好转,一方面,五一节以及端午节等节日的拉动,鱼价有所回暖,各地的存塘量慢慢消耗,另一方面,急着卖鱼跑路的人已经卖的差不多了,养殖户急着卖鱼的人没有那么多,剩下的养殖户心态逐渐变化,价格可以的时候就慢慢卖,价格不好的时候就不卖。另外近期加州鲈价格越来越高,像酸菜鱼等用加州鲈做原料的菜品,有的饭店开始用价格便宜的黑鱼替代了,这就像黑鱼价格非常高的时候,很多饭店用不起价格太高的黑鱼,只能选择鮰鱼等其他品种来替代过度。还有个问题就是,随着温度的升高,捕捞运输存储的损耗增加了,收购商不仅要条形好的,对于鱼的质量要求也更高了,所以近期的涨价实际上是品质更好的鱼在涨价。水产养殖网了解到,这还几天珠三角地区2斤起4.5斤头的黑鱼塘口收购价格已经涨到了8元/斤,2斤起占8成的收购价涨到了7.5元/斤,占7成的收购价涨到了7.3元/斤,占6成的收购价涨到了7元/斤,1-2斤黑鱼塘口收购价格是6.3元/斤,1斤以下收购价是4.8元/斤。目前去年放的苗现在规格也不小了,基本都有3.8斤左右,再养一阵子4斤多的头,规格上已经比较理想了。
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华东华中华北西北等市场黑鱼流通量比之前也好了一些,广东鱼占多数的情况很普遍。以武汉白沙洲市场为例,广东鱼和湖南江西鱼每天的销量加起来大概15万斤左右,虽然离高峰期的20万斤以上还有点距离,但是近期的情况已经有所好转了,价格也有所上涨。端午之前,1斤以上的湖南江西鱼卖6块多,现在湖南鱼塘口价涨到了8.5元/斤,江西鱼涨到了8元/斤。不过流通商告诉水产养殖网鱼价上涨了一些,销量增加的空间就不大了,鱼价想要继续上涨的难度也不小,因为像四大家鱼鮰鱼这些品种的价格也是涨涨跌跌,不太稳定,黑鱼的价格很难有持续上涨的机会。考虑到7月份温度更高,运输存储损耗更大,还有学生大量放假等都是终端需求利好的因素,估计7月份的价格还会比6月份更好点,至于说能再涨多少,目前还难说,“反正掉价是没有可能的,只会慢慢地往上涨,养殖户要合理安排卖鱼”。

近期南方地区温度升高、雨天也多,有时候还有大暴雨,池塘水质调控难度增加,有些塘口亚硝酸盐等指标升高,给存塘鱼带来了很大的风险,之前就经常有亚硝酸盐超标导致大量死鱼的情况,养殖户损失惨重,近期这类现象又有了,养殖户朋友一定要经常巡塘测水,一旦发现问题要及时处理。另外卖鱼之前要掌握好停料时间,现在温度高了,建议养殖户至少停料一周到十天,不能贪图多喂几天料,而导致了抓鱼上车死鱼,甚至抓鱼过程中就开始有损耗,这个对于养殖户和收购商都很要命,养殖户要对自己负责,也要对收购商负责,要不然一旦扯皮起来就是大麻烦。价格上涨的时候,养殖户压力缓解了,还能开始盈利,这是个好的开始,这种情况下就更要注意维持存塘鱼的体质,前两年有些养殖户的鱼,抓的时候没问题,上车了也没问题,上路了还没上高速就开始死鱼,遇到这样的情况,收购商的窝火程度是不用想的。现在调好水,养好鱼,无论是想近期卖鱼还是想再等等价格,都有了自由选择的底气,于人于己,都是好事情。

关于后期的鱼价,个人认为还是要调整好心态,根据自己塘口的情况酌情考虑,大方向是会上涨的,涨多少也没人给你下保证。如果说存塘鱼体质一般甚至有些不理想,可以考虑出鱼,高温多雨频繁交替的季节,稳妥是第一位的;如果说此时卖鱼盈利空间可以,也可以考虑慢慢出鱼;如果你的塘口情况很好,你又有冒险意识,赌一赌后面的鱼价也可以理解,但是赌价就是这样,赌赢了你就赚疯了,万一赌输了就惨了。你有一颗暴富的心,就要有一颗能承受压力的大心脏,未来一切皆有可能!

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发布人:大虾客
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